(台北訊)公視「誰來晚餐3+1」日前邀請亂彈阿翔與披薩家庭用餐，除了體驗動手做窯烤披薩，還首度在螢光幕親自下廚，帶來拿手菜「花雕雞」，他認為自己做菜隨性「成效品質很不穩定啦！有時OK有時不好吃！」而出道來一直留著長髮，阿翔形容剛開始常被問「頭髮留成這樣還不剪？」他坦言其實不剪長髮是為了要省錢。今年獲得金曲歌王的他，其實早在八十六年就獲得最佳團體獎，但事業卻未見起色「當時反而經歷了十二年難熬的低潮。」

亂彈阿翔近期除了當歌唱選秀節目評審，也將幫公視新劇「含苞欲墜的每一天」譜寫主題片尾曲，如今歌唱事業漸順利，但回顧過去，阿翔其實嘗過人生谷底，走過十二年的人生低潮，其中最為難熬的是前往北京工作的時間「當時大家都說世界舞台在大陸，我就想去賭一下，結果也都沒接到做音樂的案子。」他憶及當時住在胡同，租的房子沒有廁所，冬天時外頭下雪，早上還得穿雪衣才敢出門上廁所。結果放棄後回到台灣，竟然有了接不完的工作，主要原因他笑說「就是不挑CASE吧！」

年輕時個性隱含傲氣，阿翔總認為自己做的音樂很厲害「就是都會結一個氣，但現在想來也沒這麼厲害。」低潮過後他告訴自己要學會改變，「改變一定會失去，但習慣太可怕了，再來就是依賴，讓人不敢前進。」他認為如果不變，年紀越大沒了力氣，體力甚麼都下降，機會就難再有，他感慨「音樂路歹走」，媽媽當時也為他相當擔憂，「玩團會讓很多人認為是妖魔鬼怪，壞孩子！」尤其留著一頭長髮阿翔，更讓人覺得壞，他解釋留髮緣由「因為做音樂的就很窮，有夠窮的，每個月要去修，反而花更多錢。」他認為要是頭髮到一個長度，習慣其實綁起來就好，短頭髮反而很麻煩。

唱工備受肯定，其實私下也愛做菜，錄製「誰來晚餐3+1」的阿翔特別準備招牌花雕雞，尤其食材更是注重，「這道菜的香料茴香與花椒都是在大陸特別帶回來的。」沒和如此大群陌生人一同用過餐，尤其在眾人面前做菜，阿翔坦言緊張，尤其一開始不知話題如何開始，只好靠敬酒來破冰，讓這場飯局吃了六個多小時，還做起披薩彈奏吉他唱起歌，聊起音樂，他說起創作卡住時，會做木工來轉換心情，尤其平常並不會常練吉他「如果以一直摸，太熟悉就怕沒了感覺。」他哲理的說東西太近看不到，遠一點或許才清楚。