有鑑於電視台應擔負起保存台灣歷史的重責大任，公視特與遠流公司合作，將其出版之「台灣世紀回味」中的照片、原件、研究文字等資料作為素材，耗資千萬元延請紀錄片大師張照堂拍攝「台灣世紀回味」紀錄片共八集，預計於年底在公視頻道播映。

「台灣世紀回味」紀錄片以人物為主題，輔以昔時物件、器物、老照片、檔案影片、圖繪、早期電影、早期廣播......等史料與實物，將一百年來的庶民生活歸納為八個拍攝主題，包括以紀錄不同世代裡的童年生活的“台灣孩子”、紀錄女性角色及成長的“台灣的女兒”、紀錄台灣農業技術演變及人與土地互動的“台灣莊稼”、紀錄勞工生活及產業的“台灣勞動者”、紀錄大時代裏的小兵生涯的“台灣軍旅”、紀錄走路與開路腳印的“台灣行腳”、紀錄公共衛生及醫療的“台灣萬靈丹”和紀錄台灣常民習俗的“台灣民風”。節目並以別緻、生動的攝影與剪輯，進步而開放的觀點，以一年的時間，從田野調查、資料蒐集，不同時節的實際採訪，透過相關的歷史影片與檔案資料，以豐富的音像重組與氛圍營造，探索世紀人物的心情世界，以及時代、土地的豐富變貌。

國家文藝獎章得主的張照堂，現任台南師範學院音象紀錄研究所專任教授，可說是國內紀錄片的大師，曾參與「六十分鐘」、「歲月中國」、「調查報告」、「生命告白」、「世紀的容顏」、「賽夏族矮人祭之歌」等節目拍攝及製作，「古厝與王船祭典」作品更榮獲金鐘獎及金馬獎最佳攝影與剪輯，其所編導及製作的「一同走過從前」及「歲月中國」更是詳盡紀錄台灣四十年的成長及中國有關天地人物等人文歷史之變牽，因此公視借重張照堂在紀錄片方面的長才，進行「台灣世紀回味」的研究與節目製作，期望能夠台灣保留動態的歷史紀錄。