有感於台灣升學主義盛行，高職可能萎縮，公視、客台、原視聯合製作的青少年實境節目「為了功夫闖天下」，堪稱是「高職生的夢幻學藝之旅」，共甄選出金工、木工、廚藝、美髮、製茶、舞蹈等六位不同領域的高職生，隨節目前往美國、德國、丹麥、日本、新加坡向國外大師取經，拓展生命視野，同時在旅途中尋找未來職人道路的深刻意義。

「為了功夫闖天下」在眾多學生中，選出臺北市私立開平餐飲職業學校三年級學生洪維伶參加節目錄影，前往新加坡學習廚藝。洪維伶昨日回校放映並與學生分享學習歷程，洪維伶說:「新加坡學習的經歷讓我擴展了國際視野，在面對未來的挑戰或創作時更能用不同的角度去思考。」。除了廚藝之外，其他集「為了功夫闖天下」也非常精彩動人。

洪維伶先經過君品飯店陳偉強及國賓飯店主廚凌威廉的集訓後，隨後隻身前往新加坡學習，主廚Emmanuel Stroobant教導洪維伶體驗各種不同食材及料理的味覺，並實際進入廚房中製作前菜，準備晚餐的食材，隔天主廚更騎著重機帶著維伶尋找食材，一起完成「即興料理」，更讓她體認到擺盤時所呈現的美感，能讓料理色香味俱全。

洪維伶回國後眼界更為開闊，獲得2013年吉隆坡國際廚藝競賽現場-職業組主菜魚/海鮮及菜肉/禽畜兩項銅牌，並獲北市教育局徵選至西班牙參與餐飲見學三週。公視表示節目只是一個開啟，所有的成果還是得知於學生自身的努力。

洪維伶表示目前有兩個目標，一個是希望能在國際賽上得獎，另一個目標則是能說好英文，高中畢業後，去美國CIA美國廚藝學院深造，念完書後至法國工作幾年，並在全世界的米其林餐廳實習。

洪維伶透漏她的終極目標是能開一間屬於自己風格的餐廳，大家一說到她製作的料理，就會說「我很喜歡!」、「那真得很棒!」